В Санкт-Петербурге прошёл второй летний фестиваль «Пикник Абрау»

24 августа в Санкт-Петербурге на берегу Финского залива прошел второй винный фестиваль «Пикник Абрау». На один день креативное пространство «Севкабель Порт» наполнилось жаркой атмосферой черноморского пикника, где музыка переплелась с морским бризом, яркими запахами блюд и свежестью игристого.

За вкус южного пикника отвечал уникальный поп-ап ресторан, где бренд-шеф Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» Сергей Альшевский готовил для гостей черноморского рапана и анчоуса, жареную барабульку, «Black Sea Plov» - плов с дарами моря и ставшие уже знаменитыми фирменные мидии в шампанском.

Впервые на фестивале прошли эногастрономические баттлы, где шефы сошлись с барменами в борьбе за звание лучших.

Команду шефов представляли: Тимофей Кузнецов (ITALY GROUP), Роман Скориков (Robata bar), Олег Викойл (Умка Кейтеринг), Александр Маслов (Пряности и Радости), Владимир Щепилов (Ginza Project) и Владимир Павлов (Ketch Up Burgers).

Их оппонентами стала команда барменов в составе: Романа Иларионова (Hitch на Медиков), Владимира Коврижных (Бар «Полторы комнаты»), Дмитрия Яцикман (Бар «BaobuUmao»), Владимира Хрусталёва (Ginza Project), Alex Gostilovskiy (Владелец компании Mobi Bar, топ-10 барменов Европы) и Феликса Улямаева (Head-Bartender S’aint bar).

Победу одержала коллаборация гастрономии и виноделия, шефов и барменов, которые нашли для себя свежие идеи в искусстве друг друга.

Территорией открытий стал винный лекторий, где бренд-амбассадор «Абрау-Дюрсо» Виталий Горбенко и эксперты Русского винного дома знакомили гостей с историей удивительной профессии сомелье, секретами домашней энотеки, последними трендами виноделия и лайфхаками выбора напитков в ресторанах.

Музыкальным центром фестиваля стал необычный эксперимент: бармены, шефы и стилисты сменили привычное амплуа и зажгли «Севкабель Порт» dj-сетами. За пультом в этот день стояли Иван Гринько (участник конкурсов: Jameson Ball, Negroni Challenge, Bacardi Legacy и «Самый сексуальный бармен» по версии премии «Неоновый шейкер»), DJ – бармен Nikita Checkitout (инициатор вечеринки Hip Hop Fury), Dj – шеф Evgeny Vikentev (стилист) и Дима Игоревич (основатель школы Pro.Style). 

Фестиваль завершили хэдлайнеры - ретро-оркестр ВИА «Пролетарское танго». Команда представила атмосферный коктейль из душевных мелодий, зажигательного бита и любимых песен 60-х-70-х в современных аранжировках.

25222