В Ставрополье будут выпускать «ночное» молоко

   Кто бы мог подумать, что коров можно доить не только днем, но и ночью! Оказывается, ночная дойка коров  - это способ получить молоко, обладающее полезными свойствами. В Европе и Стране восходящего солнца давно смекнули, что если коров доить ночью, то в молоке в несколько раз повышается содержание мелатонина - гормона сна, который вырабатывает шишковидная железа человека и животного. Именно этот гормон помогает уснуть, регулируя биоритмы организма. Эти же факты подтвердили и ученые. Они доказали, что мелатонин не только отвечает за здоровый сон, но является одним из природных иммуномодуляторов (то есть вещество, которое способно регулировать иммунитет человека, например, укреплять его) и антиоксидантов (веществ, замедляющих процесс старения клеток организма). 
 
   До сих пор молоко ночной дойки выпускали только в Германии, Японии и Финляндии. Но теперь, вооружились мировым опытом,  молочники Ставрополья стремятся наладить производство молока ночной дойки у нас в стране. Для этого на одной из ферм Ставропольского края в настоящее время организовано ночное доение коров.
 Источник: www.kp.ru