В Украине сплошная фальсификация продуктов питания

26.03.2013

В Украине сфальсифицировано около 30 процентов продуктов питания. Подделка совершается заменой ингредиентов в таких продуктах. Об этом заявил Валентин Безрукий, который является президентом Научно-исследовательского центра независимых экспертиз «ТЕСТ».

В поддельных продуктах, в частности, молочный жир подменяют пальмовым маслом, а вместо высококачественного мяса используют субпродукты, объяснил эксперт. При этом у разных продуктов свои показатели фальсификации. По словам Валентина Безрукого, подделкой являются 80 процентов сгущенного молока, от 10 до 30 процентов сметаны и сливочного масла, от 5 до 10 процентов молока.

Была обнаружена определенная тенденция. Специалист отметил, что чем меньше компонентов в продукции, тем меньше вероятность того, что этот продукт будет сфальсифицирован.

Ярослав Плутенко

26709