Витамин А – первый защитник иммунитета

29.09.2011

Весной медики отмечают учащение простудных заболеваний, обострение респираторных заболеваний. Все это следствие снижения иммунитета, одной из причин этому – недостаток витамина А.

Витамин А был открыт первым, потому и назван первой буквой алфавита. Он был выделен из сока моркови в 1913 году и получил название каротин.

Позже были открыты несколько различных форм витамина А (каротин, ретиноевая кислота, ретиналь, эфиры ретинола) и приняты несколько различных названий (ретинол, витамин А1, аксерофтол).

Витамин А не только полезен для здоровья, он просто необходим нашему организму.

В первую очередь отметим, что Витамин А защищает наши клетки от воздействия свободных радикалов, в том числе радикалов ненасыщенных жирных кислот и радикалов кислорода, которые являются наиболее опасными. Витамин А мощный антиоксидант, и потому помогает предотвратить развитие злокачественных опухолей и преждевременное старение.

Ретинол воздействует на дыхательную систему организма, нейтрализуя действие токсинов. Он необходим жителям больших городов и курящим людям.

Витамин А создает в организме барьер от вирусов и бактерий, укрепляя слизистые оболочки. В сезон простудных заболеваний следует позаботится о том, чтобы в рационе было больше овощей и фруктов.

Каротин бережет сердце, предупреждая ишемическую болезнь.

Витамин А укрепляет иммунитет , активизируя Т-лимфоциты.

Нормальное функционирование половых и щитовидной желез также невозможно без витамина А.

Ретинол еще называют витамином роста, именно он отвечает за рост и развитие детей. При его недостатке рост ребенка замедляется или останавливается вовсе.

Ну и конечно нужно упомянуть о том, что витамин А необходим для кожных покровов, волос и ногтей. Его еще называют «кожный» витамин.

Если вы обнаружили у себя следующие симптомы: сухость кожи, выпадение волос, частые простуды, «песок» в глазах, нарушение менструального цикла, снижение либидо – значит вы испытываете дефицит витамина А.

При таких симптомах первое, что необходимо сделать – это пересмотреть свой рацион питания. Для этого необходимо знать, в каких продуктах содержится витамин А .

Ретинол содержится в продуктах животного происхождения, а каротин – в растительных. Употреблять необходимо и те и другие продукты, оптимальное сочетание 1:3.

Включите в свое меню говяжью печень, желтки, сливочное масло, морковь, тыкву, томаты, апельсины, листовой салат и петрушку.

Помните, что витамин А из овощей не усваивается без добавления жиров, так как витамин А относится к жирорастворимым витаминам.

Существуют нормы потребления витамина А, которые зависят от возраста и физиологического состояния. Взрослым людям ретинола требуется больше, чем детям. Также повышена потребность в ретиноле у беременных и кормящих женщин.

Нормы потребления витамина А следующие:
• Грудные дети – 200-400 мкг
• Дети до 10 лет – 450-700 мкг
• Мужчины и женщины – 800-1000 мкг
• Беременные и кормящие женщины – 800-1200 мкг

Витамин А имеет свойство накапливаться в организме, поэтому перед приемом синтетического ретинола необходимо посоветоваться с врачом и точно соблюдать дозировку.
    
Передозировка витамина А грозит увеличением печени, селезенки, суставными болями, выпадением волос и ухудшением состояния ногтей. При беременности передозировка ретинола особенно опасна, так как может привести к нарушениям развития плода.

В зимне-весенний период, когда организм особо остро чувствует нехватку витаминов, попробуйте эти простые рецепты:

1. Приготовьте стакан свежего морковного сока, растворите в нем чайную ложку меда. Этот коктейль насытит организм витаминами и окажет общеукрепляющее действие.

2. При шелушении кожи лица поможет такая маска: натрите на очень мелкой терке 1 среднюю морковь, добавьте к ней 1 яйцо и 2 ст. ложки овсяной муки, перемешайте и нанесите маску на 20 мин, смойте теплой водой и ополосните лицо холодной.

3. Если слоятся ногти, то будет очень эффективна такая ванночка. Возьмите 2 чашки, в одну из них налейте 200 г горячей воды, растворив в ней 1 ч.л. соли, 3 капли йода и 5 капель витамина А. В другую налейте 80 мл растительного масла. Попеременно опускайте кончики пальцев то в одну ванночку, то в другую.

Важно знать, что ретинол усваивается только в присутствии цинка , его можно найти в пшеничных отрубях, тыквенных семечках, говяжьей печени, черной смородине, меде, луке, чесноке.

Витамин А всегда поможет вам почувствовать себя красивее и моложе, и справиться с инфекциями и простудными заболеваниями.