Волнушка розовая

LACTARIUS TORMINOSUS-ВОЛНУШКА РОЗОВАЯ

Другие названия: волвенка, волвяница, волжанка, волминка, волнуха, волнянка, краснуха, красуля, отваруха. Места обитания: Растет в березовых и смешанных с березой лесах, в зарослях кустарника, часто очень большими группами с июля по октябрь.

Описание: Шляпка: диаметром до 15см, плотная, воронковидная, с сильно опушенным краем, завернутым вниз. На шляпке имеются более темные концентрические круги, которые позже выцветают. Мякоть: ломкая, белая, с приятным запахом, выделяет жгучий, едкий, белого цвета млечный сок.

Пластинки узкие, белые или слегка розоватые. Споровый порошок светло-желтоватого цвета. Ножка: цилиндрическая, полая, ломкая, длинной до 7см, толщиной до 2см. Условно-съедобный гриб второй категории: Гриб годится только для засола после тщательной предварительной обработки-отваривания или вымачивания. Волнушки с диаметром шляпки 3-4см называются "завитком"-они особенно хороши в засоле. Идет в государственные заготовки. 

 Двойники: Похожа на lactarius deliciosus Fr(рыжик сосновый), но отличается от него белым или чуть кремовым цветом пластинок, а так же едким млечным соком. Примечания: Слово torminosus в названии гриба означает "вызывающий колики".

23860