Проблема питания кажется простой только в ее названии. В действительности главной задачей перед родителями и врачами для нормального развития ребенка на протяжении всего дальнейшей жизни является полноценное питание в грудном возрасте. Именно в этом периоде отмечается наиболее интенсивное увеличение массы и длины тела, формирование внутренних органов и систем, иммунологического статуса. Необходимым компонентом полноценности этих процессов является поступление в организм всех основных ингредиентов и дополнительных элементов с пищевыми продуктами.
Питание обеспечивает следующие основные, жизненные особенности и функции
| организма:
• физическое и нервно-психическое развитие ребенка;
• в детском возрасте развитие, а потом неокончаемое обновление всех тканей;
• с едой поступает энергия, необходимая для внешней роботы, а также для всех внутренних процессов в организме;
• с продуктами поступают ингредиенты, из которых синтезируются гормоны, иммуноглобулины, антитела, ферменты и другие необходимые для организма вещества.
Для осуществления этих функций ребенок должен получить питательные вещества необходимого состава и объема. Это имеет особое значение для молодого организма, который растет. В связи с нерациональным вскармливанием возникают нарушения физиологического и психического развития, отставание в массе тела и росте ребенка, которые после достижения определенного возраста являются необратимыми и не могут быть компенсированы в другие периоды жизни.
Отсюда вытекает основное требование к рациональному (лат. Rationalis- умный) питанию - количество и качество принятой пищи должно соответствовать потребностям организма.
Питание ребенка на первом годе жизни называется вскармливанием. Вскармливание обеспечивает адаптацию малыша к окружающей среде и определяет рост и развитие детского организма. Существует 3 основных вида вскармливания:
- естественное=натуральное=грудное;
- искусственное;
- смешанное.
28086