Высокое потребление сахара прямо связано с сердечной недостаточностью

26.06.2013

Изменения в обмене веществ, спровоцированные высоким потреблением сахаров в пище, могут проложить дорогу к сердечной недостаточности, сообщается в новом исследовании на крысах и культурах клеток человека.

Результаты исследования дают основания предполагать, что глюкоза 6-фосфат (G6P) – продукт разложения глюкозы – вызывает непосредственный стресс в сердце, видоизменяя мышечные белки и функцию прокачки, что может привести к сердечной недостаточности.

Описывая результаты в «Журнале Американской ассоциации кардиологов», ученые отметили, что высокое потребление крахмалистых и сахарных продуктов может привести к накоплению G6P, что и так добавляет вреда к нездоровому питанию с высоким содержанием сахара.

«Когда сердечная мышца уже находится под стрессом от высокого артериального давления и других болезней, а затем берет слишком много глюкозы, это добавляет масла в огонь», - говорит профессор Гейнрих Тэгтмейер из Научного центра наук по здравоохранению в Хьюстоне, который входит в структуру Техасского университета. – «Мы предполагаем, что метаболические изменения глюкозы предшествуют функциональной (а возможно и структурной) перестройке сердца, а также регулируют ее».

Тэгтмейер с коллегами подвергли сердце грызуна в живом состоянии высокой нагрузке в присутствии различных дающих энергию субстратов, включая глюкозу, заменители глюкозы и субстраты без содержания углеводов.

«Мы наблюдали связь между накоплением G6P, стрессом эндоплазматического ретикулума и ухудшением функции сжатия. Все это удалось предотвратить предварительным лечением животных рапамицином или метформином», - объяснили ученые.

После этого наблюдения команда исследователей протестировала, будут ли появляться такие же результаты у живых грызунов – и нашли, что повышенный прием аналогов глюкозы предшествовал расстройству функции сжатия в левом желудочке.

«В конце опыта мы изучили сердца людей с недостаточностью и обнаружили, что механическая разгрузка уменьшала концентрации G6P и маркеров стресса эндоплазматического ретикулума. Это приводит к заключеню о критической роли глюкозы 6-фосфата в стрессе сердечной мышцы», сообщает Foodnavigator.