Ягодная польза для женского сердца

15.01.2013

Ученые из США обнаружили, что три порции голубики и клубники в неделю могут сократить риск инфаркта у женщин как минимум на треть. Свои исследования ученые опубликовали в издании «Journal of the American Heart Association».

Необычные свойства клубники и голубики объясняются тем, что в их составе присутствуют флаваноиды подкласса "антоцианины". Антоцианины способствуют расширению артерий, препятствуют образованию холестериновых бляшек, и просто благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Антоцианины также содержатся в составе черники и винограда.

«Голубику и клубнику легко включить в повседневный рацион женщины на неделе. И это простое пищевое изменение может иметь большое значение для профилактики», — говорится в пресс-релизе Американской кардиологической ассоциации.

Ученые проанализировали сведения национального обзора по здоровью женщин в США, собравшего истории 93,6 тысяч пациенток в возрасте от 25 до 42 лет. Все эти женщины на протяжении восемнадцати лет каждые четыре года отвечали на вопросы о своем питании.

Исследователи зафиксировали 405 инфарктов за весь период сбора данных, при этом они отмечают, что у женщин, регулярно употребляющих клубнику и голубику в больших объемах, риск сердечного приступа был меньше на 32%, чем у тех, кто ел эти ягоды раз в месяц и менее. Такие пропорции были видны даже тогда, когда пациентки с маленьким количеством ягод в рационе употребляли много фруктов и овощей.

«Мы установили, если есть много подобных ягод в молодости, это может сократить риск инфаркта в дальнейшей жизни», — сообщает ведущий исследователь Эдин Кэссиди (Aedin Cassidy), руководителя факультета питания в Нориджской медицинской школе при университете Восточной Англии в Великобритании (Norwich Medical School of the University of East Anglia).

Ученые отмечают, что влияние ягод на здоровье не зависело от таких факторов риска, как возраст, пол, кровяное давление, наследственность, вес, курение, употребление кофеина и алкоголя, сообщают РИА Новости.