Заточка ножей марки Solingen

При заточке кухонных ножей следуйте следующим рекомендациям, чтобы не испортить полотно режущего инструмента:

 • Для заточки ножей используйте специальные фирменные приспособления (точильные камни, мусат, точилки и т.д.). Ведь имея нож марки Solingen, можно потратиться и на профессиональные точилки для него. Обычный абразив для заточки ножей может испортить ваш инструмент, что в конечном итоге станет для вас гораздо дороже, чем могла бы стоить фирменная точилка ножей.

Для ежедневной правки полотна используйте мусат — инструмент, специально предназначенный для этого — а не точильные приспособления.

 • Не точите самостоятельно специальные ножи с зубчатым или волнистым лезвием, а также покрытые твердо-металлическим или алмазно-керамическим слоем — за правкой такого инструмента лучше обратиться к специалистам. Если вы всё же сможете «наточить» такой нож, то из специального инструмента он превратится в обычный клинок.

30494