21.01.2012
Обеспечение подразделений армии США здоровой пищей стало делом национальной безопасности. Высшие должностные лица армии и первая леди Мишель Обама совместно посетили военную базу воздушных сил в Арканзасе и объявили о грядущих изменениях в меню около тысячи армейских столовых по всей стране.
Хорошие новости для несущих военную службу, их семей и отставников состоят в том, что у них в доступе появится больше фруктов, овощей, постного мяса, цельных зерновых и продуктов с низким содержанием жира. Изменения следует ожидать в течение следующих нескольких месяцев.
Полезные продукты также появятся в автоматах, ресторанах и закусочных возле баз и армейских постов. В дополнение, кампания включит программу для детей военнослужащих, обучающую их, как разбираться в продуктах питания и как поддерживать форму.
Для военных это часть широкомасштабной операции против угрожающего врага - ожирения. Победа над ним - задача высшего приоритета, поскольку хорошая физическая форма солдат является залогом успешной обороны страны.
Около 30 процентов новобранцев в возрасте от 17 до 24 лет весят слишком много для армейских стандартов. К тому же, со службы вынуждены увольнять около 1200 солдат каждый год из-за несоответствия спортивной формы. Около 40 процентов отставников в возрасте 40-49 лет страдают от лишнего веса.
Это накладно в финансовом плане. Министерство обороны подсчитало, что оно тратит около 1,4 миллиарда долларов на медицинское обслуживание болезней, связанных с лишним весом.
Это не первый раз, когда военные сделали шаг вперед в плане улучшения питания своих солдат. В действительности, программа бесплатных школьных завтраков берет свои корни в национальной обороне. Во время Второй мировой войны слишком много новобранцев в армию США были в плохой физической форме из-за недоедания, поэтому было решено запустить программу бесплатных школьных завтраков как единый способ решить проблему.
С тех пор размер некоторых новобранцев изменился с тощего на толстый. Заметив это, военные поддержали Акт детского питания, который среди множества других вещей обеспечил лучшее финансирование здоровых школьных завтраков.
Посыл военных конгрессу состоял в том, что слишком много молодых солдат страдают лишним весом или находятся в плохой физической форме, и лучшим способом исправить ситуацию является влияние на нее путем здорового
питания в школах.
Ярослав Плутенко по материалам Foodsafetynews
28663