Зелёный чай поможет в борьбе с лишним весом

07.10.2011

Согласно результатам исследования, зелёный чай помог снизить вес 50% крыс, которых кормили жирной пищей. По словам учёных из Университета Штата Пенсильвания (США), элемент под названием эпигаллокатехин-3-галлат (ЭГКГ), содержащийся в зелёном чае, препятствует отложению жира в организме. Поэтому он может служить оружием в борьбе с лишним весом, заявляют учёные.

В ходе исследования, опубликованном в журнале «Obesity», учёные взяли две группы мышей, страдающих ожирением. Обе группы кормили жирной пищей, однако в рацион одной из них также добавляли ЭГКГ. В результате учёные установили, что мыши, потребляющие ЭГКГ набирали вес гораздо медленнее (на 45%), чем те, которые не получали его в своём рационе.

Помимо этого у мышей, потребляющих ЭГКГ, на 30% увеличился уровень фекальных липидов (осадков жиров). Это указывает на то, что данный элемент препятствует отложению жира в организме.

«Результаты исследования показали, что потребление пищи, содержащей ЭГКГ или зелёный чай, значительно замедляет набор веса», поясняет профессор Джошуа Ламберт, руководивший исследованием. «Этот элемент вдвойне полезен для организма: во-первых он препятствует отложению жира, а во-вторых он улучшает способность организма к выведению жира», добавляет профессор.

Учёные уже давно выяснили, что ЭГКГ является мощным антиоксидантом, который может использоваться в медицине для лечения множества болезней. Однако его влияние на снижение массы тела стало известно только сейчас.

В ходе исследования было выяснено, что данный элемент не подавлял аппетит у мышей, поскольку обе группы съедали одинаковое количество пищи. «В обеих группах мыши питались жирной пищей, но в одной из них они потребляли её вместе с зелёным чаем», сообщает профессор Ламберт.

Количество ЭГКГ, использовавшееся в ходе эксперимента, было очень большим. Оно приравнивается к 10 чашкам зелёного чая в день. Однако учёные отмечают, что потребление меньшего количества зелёного чая тоже поможет справиться с лишним весом.

«Результаты исследований, проведённых с участием людей, показывают, что потребление одной или более чашек зелёного чая в день способствует снижению веса», говорит Джошуа Ламберт.

О пользе чая для здоровья человека знали в Китае ещё пять тысяч лет назад, поэтому его полезные свойства не являются открытием. Зелёный чай помогает в профилактике многих заболеваний, в число которых входит рак и слабоумие.

Учёные отмечают, что наиболее эффективным способом борьбы с лишним весом является потребление здоровой пищи и регулярные занятия спортом. «Однако не лишним будет вместе с этим выпивать по чашечке зелёного чая в день», поясняет профессор Ламберт.