Ингредиенты
кабачки - 1 кг
масло сливочное - 3 ст.л.
мука - 1 стакан
молоко - 3/4 стакана
яйцо - 2 шт.
Чтобы приготовить вкусные жаренные в тесте кабачки необходимо:
Для приготовления теста в просеянную муку добавить часть молока, желтки, соль, размешать, развести оставшимся молоком до консистенции густой сметаны и добавить взбитые белки.
Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать, отварить, затем окунуть в тесто, обжарить и поместить в духовку для дожаривания. При подаче к столу
жареные кабачки полить сметаной.

28677