Желе из малины холодным способом

При горячем способе приготовления малинового желе, джема или варенья, так необходимого при простуде или для укрепления иммунитета, теряется большая часть витаминов. Это желе готовится холодным способом. Поэтому зимой оно будет просто находкой.

Ингредиенты: 

Малина - 1 кг

Сахар - 2 кг

Приготовление малинового желе холодным способом

Малину перебрать. Выжать из малины сок, используя шнековую соковыжималку. Можно обойтись и без нее, но тогда вам придется перетерать целые ягоды с сахаром, и это будет не желе, а джем. 

В таком случае, можно увеличить количество сахара на пол килограмма. 

Всыпать в сок сахар. Размешивать сахар до его практически полного растворения.

Перелить малиновое желе в стерилизованную банку и закатать.

Всё. Желе готово. Хранить малиновое желе можно при комнатной температуре, главное не на солнце.

33464