Что стоит попробовать на Бали
Бали – рай для гурмана. Фрукты, соки, салаты, креветки по бросовым ценам, местная кухня предпочитает сочетание морепродуктов и риса. Здесь популярен гадо-гадо – тушенные в соусе овощи, скрученные в ролл. Фаршируются морквой, перцем, ростками сои и рисом, подаются с яйцами, салатом и со злаковым батончиком. Писанг горенг - жарений банан в кляре, который могут подавать с шариком мороженного Подробнее...
Испания: томатные бои 2012
На первый взгляд, такая сцена может показаться фрагментом из мечты графа Дракулы: много молодых людей, испачканные чем-то красным, веселятся и резвятся прямо на улице. Но если посмотреть глубже, то можно увидеть, с неким облегчением для некоторых, что это красное море чего-то красного на самом деле является праздником La Tomatina Подробнее...
Кухни мира: Испания
В Испании существуют давние кулинарные традиции, которые сочетают в себе влияния от различных регионов. Средиземноморский климат предлагает отличные условия для выращивания винограда и оливок, и то и другое занимают главное место в испанской кухне. На испанскую кухню влияют кулинарные традиции Греции и Италии. Там же некоторое влияние кельтских традиций главным образом проявляется в приготовлении пирогов Подробнее...
Национальная еда Испании
Испания одна из стран, которая привлекает туристов своей вкусной кухней. Свежие ингредиенты, мягкий вкус и идеальное использование приправ – вот ее главные характеристики. Испанские традиционные блюда это семейные блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение. Испания является практически самодостаточной страной в плане еды, но без некоторой иностранной помощи все равно не обойтись. Подробнее...
Средиземноморская кухня от депрессии
Вместе с осенью часто приходит мрачное настроение. Все же этого можно избежать, если правильно питаться. Ученые из Испании рекомендуют средиземноморскую кухню: много фруктов и овощей, продукты из цельного зерна, высококачественное оливковое масло. Подробнее...
Современная испанская кухня не так уж отличается от любой другой современной кухни
Исследования американских властей, указывающие на повышенный уровень содержания свинца в жевательной резинке, привели к отзыву резинки из американской кондитерской фирмы Кенди Динамикс.
Не было зарегистрировано ни одного заболевания на сегодняшний день в связи с этой проблемой, но компания говорит, что отзыв был добровольной мерой предосторожности против какого-либо риска для здоровья, связанного с отравлением свинцом. Подробнее...
Набор витаминов в национальной казахской кухне
Сегодня, когда в мире много говорится о натуральных и генетически измененных продуктах, об экологически чистом мясе и мясе животных, вы-ращенных на кормах с искусственными добавками, о пище, вредной для здоровья и, напротив, способной защитить человеческий организм от всевозможных недугов, конина предстает перед нами в новом, безусловно, очень выгодном свете. Лошади выращиваются в Казахстане на натуральном подножном корме, и им в отличие от европейских коров не грозит ящур или нечто типа "коровьего бешенства", причиной которого, по мнению ученых, стал корм с добавками муки из овечьих костей. Подробнее...
Значение национальной казахской кухни
Исстари казахская кулинария отличалась своеобразной технологией. Особенность жизненного уклада казахского народа наложила отпечаток на способы приготовления пищи. В традиционной казахской кухне предпочтение всегда отдавалось варке. Именно этот процесс позволяет получать мягкие и нежные вкусовые оттенки мяса, придает ему сочность и аромат. Подробнее...
Монгольская кухня
Монгольская национальная кухня славится блюдами, приготовленными из молочных и мясных продуктов, а также мучными изделиями. Подробнее...
