Конфеты не причастны к болезням сердца и ожирению
Когда речь заходит о сладостях, мало из того, что вы можете вообразить, способно испортить вашу фигуру или вызвать сердечный приступ, как обнаружено в новом исследовании. В этом исследовании принимало участие боле пяти тысяч американцев, и не было найдено связи между плохим состоянием здоровья Подробнее...
Болеутоляющие леденцы для военных США
Традиционному уколу морфина нашли вкусную замену. Теперь американским военным из Корпуса морской пехоты будут выдавать леденцы с ягодным вкусом в качестве болеутоляющего средства, сообщает Lenta.ru. Леденцы уже прошли испытания и являются эффективной заменой инъекции морфина. Подробнее...
Десерт «Тощая корова»
Джеймс Нортон (James Norton), кореспондент CHOW.com, вспоминает о рожке сливочного мороженого марки Skinny Cow («Тощая корова», далее «Скинни Кау»), который он пробовал несколько лет назад: «Я был приятно удивлен: это был диетический десерт, который удовлетворял вкус любого сладкоежки, и совсем немного откладывался на талии. Подробнее...
Конфеты
Конфеты представляют собой разнообразную по ассортименту группу кондитерских изделий, изготовляемых на сахарной основе и характеризующихся разнообразием состава, внешнего вида и вкуса. Подробнее...
Конфеты, шоколадные
Покупать шоколадные конфеты лучше в специализированном магазине. Там меньше всего шансов приобрести поддельный или недоброкачественный продукт. Подробнее...
Музей марципанов
Один из самых любопытных съедобных музеев находится в Венгрии, в городке Сентендре. Это Музей марципанов.
Историки утверждают, что марципан в Венгрию привезли итальянские кулинары, которые приехали в страну по приглашению короля Матьяша, правившего в 1458-1490 годы. Подробнее...
Марципан
Марципан - (нем. Marziрan, от ит. marzzaрane) - мартовский пасхальный хлебец) - густая масса из смеси тертого миндаля и сахарного сиропа в соотношении 1:2 или 2:3. Масса настолько хорошо формуется без всяких склеивающих добавок, что из нее можно штамповать конфеты, Подробнее...
Фигурки из марципана
Еще в средние века в Англии марципан служит продуктом, из которого изготавливались различные сладости для торжественных случаев, например к Рождеству. Фигурки из марципана принято было считать специфическим продуктом для свадеб и праздников. Подробнее...
Марципан
Название этого старинного лакомства имеет германские корни и переводится с немецкого языка как «мартовский хлеб». Подробнее...
Разновидности марципанов
Специалисты лучшим в мире считают марципан из немецкого города Любека. Там его делают по старинному рецепту, тайну которого не открывают никому. Вездесущие экономические разведчики, правда, утверждают: главный секрет любекских мастеров в том, что они на каждые 100 обычных миндалин кладут одну горькую (если вы попробуете горький миндаль, то поймете, откуда такой эффект). Подробнее...
Технология производства заварного пряника
Пряники – мучные кондитерские изделия разнообразной формы и толщины с выпуклой поверхностью, которые содержат большое количество сахаристых веществ (патока, мед, сахар) и обязательно пряности. Подробнее...
Музей «Тульский пряник»
Музей "Тульский пряник" - один из самых молодых музеев города Тулы, но за два года своей работы он приобрел большую популярность не только в Туле, но и в Москве, Калуге, Серпухове, Чехове и многих других городах страны. Подробнее...
Какие бывают пряники
В давние времена существовало несколько рецептов тульских пряников, но в начале XX века пряничное производство едва не погибло: после революции на некоторое время о пряниках пришлось забыть, хозяева и мастера исчезли - кто за границу уехал, кого репрессировали. Подробнее...
История пряника
Пряники - это один из самых древний видов кондитерского изделия у многих стран и народов. Еще при вскрытии египетских гробниц археологи находили окаменелые мучные изделия из меда. А при раскопках в Италии были обнаружены глиняные формы для изготовления древних пряников - медовиков. Подробнее...
История пряника
О том, когда и как появился пряник на Руси, споры ведутся до сих пор. Так же как и о том, что же означает само слово, в котором словно застыла память о временах, когда корабли отправлялись за тридевять морей в тридесятое царство за пряностями редкими. Подробнее...