Калорийность картофеля
В картофеле содержится целая «копилка» полезных для организма веществ – витамины, минералы и микроэлементы, легкоусвояемый белок (в небольшом количестве) и органические кислоты. Подробнее...
Полезная морковь
Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы Подробнее...
Лучшие сорта моркови
Морковь — двулетнее растение (редко одно- или многолетнее), в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни — семенной куст и семена.
Морковь – секрет здоровой спермы
Польза моркови для зрения уже давно известна. Сейчас же появились сведения, что она улучшает детородную способность мужчин. Ученые, которые изучали воздействия фруктов и овощей на показатели качества спермы, открыли, что морковь продемонстрировала наилучшие общие результаты. Подробнее...
Бесслезный лук избавит от лишнего веса и болезней сердца
Ученые из Новой Зеландии из компании New Zealand Agriseeds Ltd несколько лет назад вывели новый сорт лука, который не вызывает слез. Это стало возможным благодаря тому, что из лука был удален ген, вырабатывающий «слезоточивые» вещества. Кроме того, новые модификации ученых под руководством Колина Иди Подробнее...
В чем секрет огурца?
В работе международной группы исследователей, опубликованной в журнале Nature Genetics, рассказывается об истории культивирования огурца, а также описаны его ключевые генетические особенности. Известно, что дикие родственники огурца имеют горький вкус и непригодны для употребления в пищу. Подробнее...
Волшебные свойства квашеной капусты
Необычайные свойства приписывает народная медицина квашеной капусте. Так целители из народа квашеную капусту и ее сок рекомендуют употреблять при различных недугах, начиная от легкой простуды, заканчивая серьезными заболеваниями типа бронхиальной астмы и эпилепсии. Подробнее...
Готовя из грибов первые блюда или закуски, вы практически ничем не рискуете. Однако собравшись приготовить жареные грибы, неважно какие именно, вряд ли вы поможете своему здоровью. Подробнее...
Как жарить шампиньоны
Вначале грибы надо очистить от мусора и промыть под проточной водой. Дать стечь.Или обсушить аккуратно бумажным полотенцем. Подробнее...
Грибы помогают при диетах и дефиците витамина D
Скромный гриб может содержать в себе значительный питательный комплект, если верить двум новым исследованиям. Грибы в состоянии помочь тем, кто сидит на диете, сократить потребление красного мяса и оставаться сытым, а также обеспечивают достаточное количество витамина D Подробнее...
Укрепите общее здоровье при помощи грибов рейши
Грибы рейши сейчас приобретают бешеную популярность из-за своих полезных для здоровья свойств. Они обладают антивирусными, анальгетическими, антидиабетическими, антипаразитическими и противогрибковыми свойствами, а также свойством укреплять сердечно-сосудистую систему Подробнее...
Имбирь повышает эффективность лекарств от астмы
Исследование показало, что если добавлять имбирь к лекарствам от астмы, то это повышает их эффективность. Ученые обнаружили, что компоненты этого острого на вкус корня способны взаимодействовать с препаратами под названием бета-агонисты, которые применяются для расслабления дыхательных путей. Подробнее...
13 полезных свойств семян и листьев кинзы
Семена и листья кинзы известны большим количеством полезных свойств, и с каждым днем исследователи находят все больше. Вот 13 известных полезных свойств: Защищает от бактерий сальмонеллы. Богата фитохимическими и другими питательными элементами. Помогает пищеварению, успокоению желудка и скопление газов в желудке и кишечнике Подробнее...
О пользе кинзы
Кинза – это популярная в средиземноморской кухне пряная трава, в Индии распространенная под названием кориандр. Это неотъемлемая часть индийской кухни – кинзу часто добавляют в карри, салаты и супы. Каждый может приготовить аппетитную пасту из кинзы, арахиса, лука, зеленого перца чили и лимонного сока. Этот соус можно использовать для бутербродов, намазывая его на хлеб. Также можно растереть кинзу с листьями мяты и добавить к курице с рисом. Подробнее...
5 ингредиентов, которые сделают любую пищу полезной
Увеличивайте содержание витаминов, минералов и антиоксидантов при помощи этих полезных трав. Какой самый быстрый способ наполнить ваш обед антиоксидантами? Добавьте орегано. Нужно больше железа? Добавьте лаванду. Если вы не используете свежие травы, вы не используете все чудеса, которые готова дать вам природа, ведь эти маленькие усилители вкуса наполнены такими полезными веществами Подробнее...
Неприятие кинзы обусловлено генетически
В новом исследовании, призванном предоставить лучшее понимание, почему некоторые люди обладают сильным неприятием кинзы, обнаружилось, что за восприятие данной специи отвечают два генетических варианта, более распространенный из которых участвует в ощущении запаха. Издание Nature сообщает о том, что генетический анализ приблизительно 30 тысяч человек, проведенный исследователем Николасом Эриксоном Подробнее...
Полезные свежие травы
Многим нравятся свежие травы из-за их неповторимого вкуса, которые они придают блюдам. Приправление травами - прекрасный способ придать пище вкус вместо того, чтобы сыпать туда соль. Покупайте их в магазине, или даже покупайте сами растущие травы. Базилик — имеет сладкий вкус Как сохранить свежесть: положите стебли в стакан с водой и накройте полиэтиленом. Подробнее...
