Шеф-повара

Лоран Пурсель

22.01.12 Фаршированные грибные шляпки
Предлагаем Вам рецепт быстрой и изысканной закуски от шеф-поваров братьев Жака и Лорана Пурсель (Jacques et Laurent Pourcel). Из ресторана "Le Jardin des Sens" (Сад чувств), Монпелье, Франция, 2 звезды Мишлен.
Подробнее...

20.01.12 Балотин из белого куриного мяса
Балотин – мясо без костей, свёрнутое и перевязанное. По сути своей балотин – это рулет из филе любой съедобной птицы или зверя: курицы, утки, индейки, ягненка, дичи с начинкой, предварительно отваренный, а потом – обжаренный и/или притушенный для лучшего вкуса. Подробнее...

Мауро Панебьянко

смотреть все

04.03.15 Специальное меню на 8 марта от шеф-повара Cantinetta Antinori
Ресторан Cantinetta Antinori поздравляет прекрасных синьор и синьорин с наступающим весенним праздником 8 марта и приглашает вас отметить и приглашает вас отметить первый весенний праздник у нас. Специально по этому случаю Подробнее...

06.06.14 Салат с креветками от шеф-повара Мауро Панебьянко
Предлагаем Вашему вниманию интересный рецепт вкуснейшего салата с креветками от шеф-повара ресторана Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко. Московская Cantinetta стала четвертым рестораном, открытым семьей Antinori в Европе. Подробнее...

Найджела Лоусон

смотреть все

24.10.12 Салат "Цезарь" с курицей. Рецепт от Найджелы Лоусон
Нижеприведенный рецепт салата «Цезарь» является быстрым и простым в приготовлении вариантом. Я знаю, что не все любят анчоусы, являющиеся обычным составляющим салата « Цезарь», поэтому они не включены в состав продуктов. Вы можете добавить анчоусы по собственному пожеланию (50гр).
Итак Подробнее...

21.09.12 Спагетти а ля карбонара. Рецепт от Найджелы Лоусон
И я не стала бы на первом свидании варить обед, накрывать стол и прочее а-ля прекрасная домохозяйка, но кастрюлька теплых итальянских макарон, которые можно вдвоем уплетать прямо в постели, – согласитесь, это совершенно другое дело. По-моему, обязательно надо отпраздновать свою первую ночь вдвоем, пусть на часах и полчетвертого утра...Конечно, целая пачка макарон – это слишком много на двоих, но я бы притащила с собой в спальню полную кастрюлю.. Подробнее...

20.09.12 Паста по-сицилийски с томатами, чесноком и миндалём. Рецепт от Найджелы Лоусон
Быстрый рецепт от Найджелы Лоусон. Налить достаточное количество воды в кастрюлю и дать ей закипеть.Добавить соль. Варить макароны согласно инструкции на упаковке и первая проверка за 2 минуты до предполагаемой сварки макарон. Подробнее...