E285 Тетраборат натрия (бура)

Описание группы: Консерванты — добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты. 

Тетраборат натрия (Sodium tetraborate, borax, боракс, бура, E285) - консервант. 

Борная кислота и бура, боракс в течение длительного времени широко использовались в Европе для консервирования маргарина и масла. В настоящее время из-за своей токсичности почти не применяются в качестве консервантов пищевых продуктов. В некоторых странах они разрешены только для икры в концентрации не выше 4 г/кг. 

Боракс используют в производстве стекла, при лечении копыт у лошадей и в качестве пищевой добавки. Боракс токсичен и в США его использование в пищевых продуктах запрещено, но в других странах производители добавляют его в продукты. 

Тетраборат натрия используется как компонент моющих средств и косметики; в бумажной и фармацевтической промышленности; в производстве эмалей, глазурей, оптических и цветных стекол; как дезинфицирующее и консервирующее средство. 

Острая токсичность незначительна, однако скорость выведения из организма столь мала, что приём даже небольших количеств может привести к кумулятивному эффекту.