В премиальных ресторанах Meat_Coin в Москве и Санкт-Петербурге представили сезонное трюфельное меню. Бренд-шефы предлагают дополнить уже знакомые гостям мясные позиции изысканным деликатесом с характерным ароматом.   Подробнее...

Кондитерское ателье Cake Buro начинает выпускать небольшие торты с готовым дизайном и начинкой, которые можно забрать из ресторана день в день   Подробнее...

В рамках III Российского винодельческого форума были определены победители ежегодного «Кубка АВВР». Образцы ГК «Абрау-Дюрсо» стали обладателями самых высоких наград в категориях классических и резервуарных игристых вин: «Империал» Vintage Brut 2019 и Abrau Durso Reserve Brut завоевали серебро  Подробнее...

Риет из трески с желе из рислинга, шницель из баклажана и питивье из утки — шеф-повар гранд-кафе «Шануар» Эдуард Архипов представил новые блюда.   Подробнее...

Ресторан Nome представил десерт «Дункан» в рамках коллаборации с театром «Кашемир»: он посвящен знаменитой американской танцовщице Айседоре Дункан.   Подробнее...

Первый российский производитель фруктоолигосахаридов (FOS) завершил тестирование продукта в 20 базовых рецептурах мучных кондитерских изделий. Исследование показало, что он может заменить   Подробнее...

24 и 31 октября в рамках Авторских четвергов by Александр Кан в Backroom True Cost пройдут вечеринки с музыкальными концертами и тематическими коктейлями  Подробнее...

Дзадзики с соленым томатом, лахмаджун с ягненком и заатаром и долма из сибаса с рамиро – московский шеф Марк Шах Акбари разработал меню для волгоградского ресторана «Чайка».   Подробнее...

В ресторане Wine&Crab на Никольской с 25 по 27 октября будут отмечать Global Champagne Day: здесь разработали авторский сет из трех видов шампанского и трех тартаров.  Подробнее...

В Joi Izakaya стартовали бранчи с безлимитным игристым – по субботам и воскресеньям с 12:00 до 17:00 теперь можно приходить на поздний завтрак после ночной вечеринки, встречаться с друзьями и просто отдыхать за бокалом брюта.   Подробнее...

Fresh-салат с томленым языком, крем-суп из тыквы со страчателлой и крейзи-пицца  «Маргарита» – в ресторане Nome представили дневное меню Sièsta.   Подробнее...

Ciao signorine e signorine! Волгоградский ресторан «Органза» до конца октября превратился в настоящий уголок где-то на западе Италии в районе Рима.   Подробнее...

В кафе Balanch представили три шота из концентрированного сока, которые замедляют процессы старения, улучшают состояние организма и возвращают здоровый внешний вид  Подробнее...

Группа компаний «Руст», один из крупнейших производителей водки в мире, и Allied Blenders and Distillers Limited (ABDL), третья по величине компания по производству спиртных напитков в Индии, с гордостью объявляют о запуске водочного бренда «Русский Стандарт» в Индии.  Подробнее...

В этом году Флотилия «Рэдиссон Ройал» отмечает свой юбилей.  Подробнее...

В Atlantica Bistro на Цветном бульваре можно попробовать необычный десерт – устрицу тирамису.   Подробнее...

Тыква с сыром бри, мафальдине с мортаделлой, филе утки с персиком кимчи и другие сезонные новинки представил Александр Челмакин в ресторане Nome.

  Подробнее...

Долгое время диетологи призывали общество к переходу на обезжиренное питание. По этой причине многие люди отказались от сала. Однако пользу качественных жиров для организма невозможно переоценить, на сегодняшний день этому есть ряд доказательств  Подробнее...

В 16 номинациях конкурса было заявлено более 150 проектов из 90 корпоративных музеев действующих предприятий России.   Подробнее...

Самой популярной категорией в сегменте кулинарии стал снекинг с долей продаж более 30%. Эта же категория стала одной из самых быстрорастущих за год.  Подробнее...

3 октября бренд-шеф ресторана SheLESt Антон Крупенин посетит нижегородский ресторан «19», чтобы познакомить город со своим авторским подходом к русской кухне. В центре концепции ужина — настоящая дровяная печь.  Подробнее...

В ресторане Nome появился десерт «Черешня» для мечтающих о вечном лете даже посреди осенней непогоды.  Подробнее...

Группа компаний «Абрау-Дюрсо» представляет красное вино из уникального сорта отечественной селекции — «амурского потапенко». Интригующая новинка отличается насыщенной цветочной ароматикой с яркой нотой свежего пиона. Вино Femme d’Abrau   Подробнее...

Омлет-дог с угрем, драник из цукини с щучьей икрой и морские сеты из 7 блюд – в Atlantica Bistro впервые представили завтраки, которые подают с 8 утра.   Подробнее...

Согреть холодным осенним днем, поднять настроение, обогатить базовый рацион и разнообразить палитру его вкусов - все это может сделать по-настоящему полезный напиток. Какие напитки принесут максимальную пользу осенью и почему, рассказывает Татьяна Мещерякова, врач-диетолог и эксперт в области здорового питания сервиса Level Kitchen.   Подробнее...

В Санкт-Петербурге завершился восьмой гастрономический фестиваль MEGUSTRO, который проходил с 25 по 27 сентября.  Подробнее...

Осенью команда ресторана Balzi Rossi продолжает тему пасты и предлагает ее вариации с сезонными продуктами, а также более яркие сочетания с традиционным итальянским блюдом. Шеф-повар Эмануэле Монджилло приготовил две новинки для special-меню Autumn Vibes.  Подробнее...

Карабинерос, ама эби, скампи, медведка — в ресторане Atlantica Seafood стартовал Фестиваль креветок  Подробнее...

Согласно исследованию института общественного мнения, более 75–80% респондентов стремятся вести здоровый образ жизни, примерно 70% — следят за здоровьем и проходят регулярные обследования  Подробнее...

Группа компаний «Абрау-Дюрсо», лидер на рынке игристых вин в России, выступила инициатором объединения российских виноделен для совместного продвижения на рынке Китая.  Подробнее...

Компания МАЙ – один из лидеров российского рынка чая и кофе, заняла пятую часть всех позиций по объемам продаж в новом рейтинге исследовательской компании N-Tech. Один из брендов компании вошел в топ-3 самых популярных чаев у российских потребителей.  Подробнее...

Ежегодно Ассоциация менеджеров отмечает лидеров среди представителей профессионального сообщества России, самых ярких руководителей, которые внесли наибольший вклад в развитие своих компаний и отрасли в целом. Результаты традиционно публикуются в газете «Коммерсантъ»,   Подробнее...

Компания МАЙ – один из лидеров российского рынка чая и кофе, заняла пятую часть всех позиций по объемам продаж в новом рейтинге исследовательской компании N-Tech. Один из брендов компании вошел в топ-3 самых популярных чаев у российских потребителей.  Подробнее...

Этой осенью в ресторане Atlantica Seafood предлагают попробовать мидиолусы с чатни из груши и томленым виноградом.  Подробнее...

В июле креативная команда «Кофемании» во главе с бренд-шефом Алексеем Цоем вернулась из Сеула. Вдохновившись местным колоритом и самобытной кухней, они решили поделиться самыми яркими гастрономическими впечатлениями этой поездки  Подробнее...