Крокеты из лосося с огуречным соусом

1. Огурец, укроп, соль и сливки смешать в блендере. Соус готов.

2. В блюдо для выпекания выложить лосось, залить соусом. Выпекать при температуре 160 градусов около 15 минут.

3. Когда лосось будет готов, положите его в миску. Добавьте 1 яйцо, 1 стакан мякоти хлеба, зеленый лук мелко нарезанный, 2 ст.л. лимонного сока и ложку оливкового масла. Все тщательно перемешать. Из фарша лепим котлеты и размещаем на листе для выпечки, смазанном оливковым маслом.

4. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

5. Крокеты готовы, добавьте немного огуречного соуса и подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!