Сладкий ужин от бессонницы

Принцип воздержания от пищи после шести часов вечера для поддержания здоровой формы был недавно подвержен сомнению австралийскими специалистами по питанию. Они установили, что ночной перекус, состоящий из продуктов с высоким гликемическим индексом, позволяет быстрее уснуть. 

Ученые выражают уверенность, что проведя еще несколько экспериментов, они получат верный способ борьбы с бессонницей. 

Чин Мои Чоу, одна из авторов исследования, объясняет принцип действия позднего ужина: «Для легкого сна нужно придерживаться простых правил, таких как воздержания от спиртных напитков и от кофе вечером. 

Если тяжело заснуть, спросите у своего врача, можно ли есть на ночь продукты с высоким гликемическим индексом. Это может стать верным приемом для тех, кто не может заснуть после ночной работы или смены часовых поясов». 

Гликемический индекс (ГИ) – число в пределах от единицы до ста, показывающий скорость усвоения еды, то есть уровень возрастания глюкозы в крови. Низкий ГИ имеют злаки и овощи, потому что медленно отдают глюкозу, а высокий ГИ имеют белый рис и бананы. 

Они к тому же содержат и аминокислоту триптофан, которая является структурной частью мозгового вещества серотонина, действующего успокаивающе на мозг. 

31313