Закусывать коньяк лимоном: по правилам ли это?

Говорят, что «русскую традицию» — пить коньяк с лимоном зародил еще Николай I. По легенде император попробовал элитный французский коньяк, который показался ему слишком крепким. Императору понадобилась закуска, но рядом не оказалось ничего, кроме дольки лимона с сахаром. Так при дворе коньяк с лимоном стал одним из самых популярных напитков.

Стоит отметить, что такой способ питья коньяка распространен только в России. На Западе коньяк с лимоном получил название «А ля Николя» (дословно - «По-николаевски»). Считается, что цитрусовые — не лучшее сопровождение для коньяка, так как их яркий вкус способен перебить изящную гамму напитка.

Лучшими «партнерами» коньяка считаются три «С»:
Chocolat (шоколад);
Cafe (кофе);
Cigare (сигара).

Среди настоящих ценителей коньяка особенно удачным признано сочетание напитка с сигарой. Глубокий аромат дыма как нельзя лучше дополнит яркие гаммы вкуса коньяка, позволив «уточнить» каждый тон напитка.