Помогут ли ферменты при переедании?
Наша поджелудочная железа не может вырабатывать бесконечное количество ферментов для переваривания огромного количества пищи. Это значит, что Подробнее...
Шутки кончились: чем опасен лишний вес?
Обычно лишний вес ассоциируется у всех с сахарным диабетом, артериальной гипертензией, нарушением холестеринового обмена. На самом деле нарушение обмена веществ затрагивает абсолютно весь организм. Подробнее...
Вот и закончились майские праздники, мы отдыхали, ели и пили. В организм попало много шашлыка, жирной и жареной пищи, кто-то побаловал себя и алкоголем. Жировая Подробнее...
Сегодня основой многих диет являются низкоуглеводные продукты питания. Картофель к таковым не относится из-за высокого содержания крахмала. В то же время именно Подробнее...
Почему любовь толстит?
Более 60 процентов людей набирают вес, когда у них завязываются удобные взаимоотношения, как предполагается в результатах нового исследования. Примерно 62 процента людей признаются, что Подробнее...
Полнота и нелюбовь к горьким продуктам связаны
Причины набора веса и ожирения являются многоуровневыми и сложными, многочисленные и несвязанные с собой факторы часто играют ключевую роль. В новом исследовании была обнаружена связь между повышенным индексом массы тела (ИМТ) и неприятием горьких продуктов, что добавляет еще один компонент Подробнее...
Влияние похудения на семейные отношения
Кто-то может подумать, что похудение скрасит любовную жизнь, но результаты нового исследования дают основания предполагать, что реальность может сильно отличаться от планов. Часто отношения подвергаются испытаниям, когда одному из партнеров удается сбросить существенный вес, говорится в отчете. Подробнее...
Пещерные вегетарианцы вымерли
Защитникам прав животных будет не очень приятно это слышать, но новое исследование показывает, что вегетарианская ветвь предков человека вымерла давным-давно, в то время как их употребляющие мясо собратья выжили и размножились. Таково заключение недавно опубликованного исследования в журнале Nature, проведенного командой ученых из института Тулузы и Университета Лиона. Подробнее...
Полезные сочетания пищи
Вы уже давно знаете о том, какие продукты для вас полезны. Но для здорового питания нужно знать не только это. Иногда цельность – это нечто большее, чем сумма его составляющих. И это особенно правдиво для некоторых сочетаний продуктов, даже если на первый взгляд они выглядят странно. Подробнее...
Чем же опасна фруктовая диета?
Известие о том, что Эштон Катчер попал в больницу после знаменитой Диеты Стива Джобса, завело в тупик читателя CNN, Сэмдэя. У него был всего лишь один вопрос: «Все что я хотел бы знать, ну почему же эта диета так опасна?» Согласно биографии Уолтера Исааксона «Стив Джобс», Джобс с самого первого года обучения Подробнее...
Лечебное голодание может помочь детям с эпилепсией. Кетогенная диета
С древних времен пост считался важной частью лечения различных заболеваний, включая эпилепсию. Исследователи из Университета Джона Хопкинса исследовали эффект лечебного голодания в совокупности с кетогенной диетой (рационом, богатым жирами при весьма ограниченном количестве углеводов) Подробнее...
Развитию интеллекта препятствует сыроедение
Антропологи выяснили, что предки человека имели недоразвитый мозг из-за употребления сырой пищи. А развитие интеллекта у людей началось с перехода на обработанную пищу. Об этом ученые рассказали в статье, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. Именно в момент, когда люди научились разжигать огонь и обрабатывать с помощью него еду, у них началось увеличение тела и мозга Подробнее...
Любители салатов перевыполняют рекомендации
Стандартным устрашением приверженцев западного способа питания является то, что салаты сделаны из еды для кроликов, и так же, как птичий корм не способен поддержать жизнеспособность льва, так и салаты не подходят для удовлетворения всех пищевых потребностей человека. В исследовании, где приняли участие 17 500 мужчин и женщин, в заключении было продемонстрировано Подробнее...
Факты о протеине
Человеческому организму необходим протеин, но важно потреблять его как часть сбалансированного рациона, и не перебарщивать. Взрослые должны потреблять минимум 0,8 грамм протеина на каждый килограмм в день, согласно рекомендациям Института медицины США. Рекомендуется при каждом приеме пищи потреблять 2-3 унции готового нежирного мяса, птицы или рыбы, или половины чашки готовых бобовых. Подробнее...
Сколько белка необходимо женщинам?
Более 50% женщин в возрасте от 18 до 50 лет не знают, получают ли они достаточное количество белка. Журналы пестрят различными диетами, которые рекламируют силу белка, но важно знать, что это необходимое питательное вещество делает гораздо больше, чем просто насыщает организм. Ваш организм использует белок, чтобы строить и восстанавливать ткани, а также является важным строительным материалом для мышц Подробнее...
Кто прав в вопросе похудения - калории или белки?
Когда речь идет о сжигании жиров, некоторым белки кажутся волшебной палочкой. Десятилетиями люди пытаются доказать, что чем больше употреблять белки, как и в диете Аткинса, или, наоборот, чем меньше, - это приводит к изменению обмена веществ в организме, и человек начинает худеть. Подробнее...
О чем хочет сказать тело, когда просит бургер
У всех нас периодически возникает желание съесть какой-либо определенный продукт – будь то шоколад, бургер, селедка, чипсы или какая-то иная, обычно крайне неполезная еда. Таким образом, тело подает нам сигнал о том, что организму чего-то не хватает. К сожалению, чаше всего, мы неправильно расшифровываем этот сигнал. Подробнее...
Белок в яйцах дает силу и энергию
Ученые провели исследование и установили, что белок, содержащийся в яйцах, делает ценный вклад в мышечную структуру, а также помогает утолить голод и обеспечивает энергией на весь день. Исследования показали, что яйца богаты лейцином, это незаменимая аминокислота, которая играет важную роль в усвоении мышцами глюкозы. Это очень ценный продукт для питания мужчин и женщин, которые подвержены большим физическим нагрузкам. Подробнее...
Белки, углеводы и жиры.
Белки – это высокомолекулярные органические полимеры, состоящие из остатков 20 аминокислот. Различают простые (протеины) и сложные (протеиды) белки. Подробнее...
