Что приготовить на Новогодний ужин 2012. Вкусные закуски

Крендели в шоколаде
 
Эти крендели очень быстро приготовить, и их можно подарить вашим друзьям.

 Ингредиенты: молочный шоколад, крендель, кокосовая стружка или кулинарная присыпка.

 Растопите шоколад до однородной массы. Возьмите крендель и опустите его в шоколад, затем посыпьте присыпкой, и выложите на бумагу.

То же самое повторите с остальными кренделями.

Затем положите их на 20 минут в холодильник и готово. Крендели можно хранить не более недели.   Приятного аппетита. 

 

 

Шоколадный пирог с фисташками и вишней                                                                                                                                       

Есть это блюдо лучше всего охлажденным, и хранить не более месяца. 

Ингредиенты: 400 г шоколада, 200 г белого шоколада, 1,5 стакана фисташковых орешков, 1,5 чашки сушеной вишни.

Растопите шоколад, и размешайте до однородной массы.

Смешайте фисташки и вишню с шоколадом. Выложите в формочки и дайте застыть. Блюдо готово. 







Маринованные маслины 
  Ингредиенты: 2 лимона, 1 апельсин, 6 головок чеснока, ¼ чашки оливкового масла, 1 ч.л. тимьяна, 900 г сушеных оливок.

Разрежьте лимон и апельсины на кусочки, и сложите в кастрюлю.

Почистите чеснок, и мелко нарежьте. Добавьте чеснок, масло и тимьян, и на медленном огне варить 1 минуту.

Затем снимите, и дайте настояться 10 мин.

Выложите маслины в кастрюлю, и залейте получившейся смесью.  Поставьте в холодильник на сутки.

Затем можно выложить в коробочку и подавать к столу. 









Сырные шарики  с орехами                                                                                                                                          

Ингредиенты: 200 г сливочного сыра, 1 чашка сушеных фиг, 1 чашка тертого сыра пармезан, 2 ст.л. меда, перец, 1 чашка поджаренных грецких орехов.

Взбейте сливочный сыр миксером, где-то около минуты.

Затем добавьте фиги, пармезан и мед, и ½ ч.л. молотого черного перца.

Выложите смесь на полиэтиленовую пленку, и сделайте в форме шарика.

Затем, дайте остынуть не менее часа. Затем можно посыпать орешками. 







Паштет из креветок 

Ингредиенты: 6 ст.л. сливочного масла, 400 г очищенных креветок, 2 ст.л. бренди или хереса, ? ч.л. молотого красного перца, 2 ст.л. лимонного сока, соль.

В глубокой сковороде растопите 2 ст.л. сливочного масла.

Добавьте креветки, и потушите 2 минуты.

Добавьте бренди, и потушите еще полминуты.

Затем сложите это все в блендер, добавьте лимонный сок, перец и соль по вкусу, и оставшееся масло.

Смешайте.

 Затем выложите в баночки и готово.

 






Приятного аппетита!

27421