Десерт из абрикосов с черешней и миндалем

Снять кожицу с абрикосов, персиков и слив будет гораздо легче, если предварительно обдать плоды кипящей водой

Абрикосы вымыть, снять кожицу, разделить на половин­ки, удалить косточки и нарезать дольками.

Смешать вино, лимонный сок и сахар, довести до кипения, залить полу­ченным сиропом абрикосы и оставить на 2—3 ч. 

Черешню вымыть, удалить косточки, обсушить. Дольки абрикосов разложить по креманкам, сверху выложить черешню, по­лить сиропом, поставить на 30 мин в холодильник. 

Перед подачей к столу посыпать десерт миндалем, корицей, са­харной пудрой.